冬が旬の野菜の栄養素やおすすめの調理法
アボカドの栄養素

近年スーパーでも見かける機会の増えてきたアボカドは、スーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。アボカドには、皮膚の新陳代謝を高めたり、シミやそばかすの生成を抑制する効果のあるビタミンEをはじめ、免疫力をアップさせ風邪やインフルエンザなどの感染を予防する効果であったり、美肌効果が期待できるコラーゲンの生成を促進してくれるビタミンC、皮膚や粘膜を健康的な状態に維持する効果が期待できるビタミンAが豊富に含まれています。

アボカドには、生活習慣病予防や美肌効果のあるコエンザイムQ10やがんを予防する効果のあるビタミンE、がん細胞の増殖を抑制する効果が期待できるプロトカテク酸、骨を強くしてくれるリンやカルシウムなども多く含まれています。

アボカドを食べることによって、アンチエイジング効果であったり、体内のデトックス効果、血液をサラサラにし生活習慣病を予防してくれる効果、脂肪の燃焼を促進させてくれるダイエット効果など、さすがスーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。ただし、アボカドは、カロリーが高いので、栄養価が高いからと言って、むやみに大量のアボカドを食べてしまうと、カロリーオーバーとなりますのでご注意ください。